(1) Эмульсийн тосны сангийн талбай бага, буцах хоолой богино, битүүмжлэгдсэн тул дулаан удаан тархаж, эмульсийн тосны температур өндөр байдаг.
(2) Зэс утсыг цэвэрлэх нь өнгөний харшил үүсгэдэг. Нэгдүгээрт, хөргөлтийн усыг буцааж татахад ч гэсэн ерөнхийдөө цоргоны ус, газрын доорх усыг ашигладаг бөгөөд усны чанар хаа сайгүй ижил байдаггүй тул зарим хэсэгт усны чанарын рН утга бага, ердөө 5.5 ~ 5.0 (хэвийн утга нь 7.0 ~ 7.5), антиоксидант хальсан дахь анхны эмульсийг цэвэрлэж, зэс утсыг цэвэрлэхэд исэлдүүлэхэд хялбар, хар өнгөтэй болдог; Хоёрдугаарт, ердийн утсан зургийн машинд бэлэн бүтээгдэхүүнийг зэс утсыг өөр нэг цэвэрлэх шугамд татаж, хөргөлтийн ус нь антиоксидант хэрэглээгүй, антиоксидант хугацаа богино, удахгүй исэлдсэн хар үзэгдэл гарах болно;
(3) Зарим хуучин үйлдвэрүүд одоо ч гэсэн шатаах цилиндрийг ашигладаг хэвээр байна.TДараах шалтгаанууд нь исэлдэлт, харлалт үүсгэдэг: Нэгдүгээрт, ариутгах цилиндрийн самар чангараагүй, нүүрстөрөгчийн давхар исэл эсвэл өндөр цэвэршилттэй азотын алдагдал үүсдэг; Хоёрдугаарт, цилиндрээс зэс утсан дээр хэт өндөр температур гарч, 30°C-аас хэтэрсэн; Гуравдугаарт, утас татах эмульсийн засвар үйлчилгээ хангалтгүй, рН утга хэт бага; эдгээр тохиолдлууд зуны улиралд температур өндөр байх үед илүү түгээмэл тохиолддог бөгөөд эмульсийг өндөр температурт алдагдлыг зогсоохгүйгээр ашигладаг бөгөөд дараа нь алдагдал хурдан болдог. Температур өндөр байх үед алдагдал хурдан байдаг. Хэрэв та шинэ түүхий тосыг цаг тухайд нь нөхөхгүй бол энэ үед өөх тосны агууламж маш бага байдаг бөгөөд өндөр температуртай хавсарч, эмульсийн температур 45°C-аас дээш байвал исэлдэлт, харлалт үүсэхэд хялбар байдаг.
(4)AӨөр нэг нөхцөл байдал нь өндөр хурдтай зурах өргөн хэрэглээтэй холбоотойгоор түүний хурд нэмэгдэж, харьцангуй дулаан тархах хугацаа багасч, тодорхой хэмжээний орон зай, цаг хугацаа исэлддэг тул үйлдвэрлэгчид эмульсийн өөх тосны агууламж, температур, рН утга гэх мэт зүйлд илүү анхаарал хандуулахыг зөвлөж байна. Хавар шар хөгцтэй борооны улиралд хэрэглэх нь тохиромжтой эсэх, бактерийн нөхөн үржихүй хурдан байх эсэхээс үл хамааран та зуны улиралд антиоксидант агуулсан мөөгөнцрийн эсрэг бодисыг ашиглаж болно. Исэлдэлтийн асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд харлах асуудал гарахгүй.
Нийтэлсэн цаг: 2023 оны 11-р сарын 14